赵进一干人也都跟着振奋了下，都盯着那几个铜管看，一股浓烈的酒味弥漫开来，这味道很冲鼻，丝毫谈不上香味，赵进神色还算正常，其他人都皱起眉头。
卢向久看到大家神情，连忙解释说道：“各位爷，酒头都是这样，这酒不是马上装坛子的，要等这一锅酒都蒸完，然后把酒混起来存几天才能卖。”
王兆靖已经在缓缓摇头，他尽管没喝过几次，但也算见过闻过，好酒那里会有这样冲鼻的辣味，这样的酒怎么可能卖到酒楼饭庄去，这酒坊恐怕要赔钱了。
其他人就算没怎么见识过，这点关节也能很快想明白，大家脸上都露出了失望的神色，禁不住看向赵进，伙伴们对赵进很了解，赵进做事很坦荡，一是一二是二，绝不含糊，也不会给自己硬撑面子，失败了马上就要承认，几个心思灵通的已经准备出言安慰。
让大家意外的是，赵进神色依旧淡然镇定，丝毫没有失望的样子，更有细心的人看出来，赵进眉眼间似乎有喜悦的神色。
到底什么事这么高兴，大家都糊涂了，卢向久和苏大倒是没注意这边，只是在那里吆喝说道：“上面用力搅和！”
站在木架梯子上那位学徒拿着木棍用力的搅动天锅里的水，铜管里面的酒淅沥沥的不断落入酒坛中。
酒坊里越来越热，铜管里滴出的酒也越来越少，站在木架梯子上那学徒大声吆喝说道：“天锅冒热气了！”
“风箱停住，快些换水！”卢向久大声喊道。
学徒工们已经训练得很熟练，又有人推着别的木架梯子靠前，将天锅里的热水舀出，下面又有人挑着井水入内换水。
很快天锅里的水就被加满，苏大又吆喝着喊道：“拉风箱，添柴！”
风箱鼓动，火势缓缓变大，蒸桶缝隙弥漫出来的蒸汽又变浓了，铜管里滴下的酒水开始变多。
“东家，现在出酒就多了。”卢向久解释说道。
“接酒的坛子不换吗？”赵进突然开口问道，他一直沉默的看着场中，这一开口吓了大家一跳。
卢向久有些糊涂的说道：“不换的，第一次出酒少，酒坛都装不了三分。”
赵进突然笑了，一直盯着赵进的伙伴们又被吓了一跳，大家发现赵进笑的极为欢畅，好像遇到了极为高兴的事情。
“换新酒坛接酒！”赵进突然开口说道。
卢向久一愣，从头到尾这位小爷都没什么主意，就说个“换新酒坛”？他下意识的开口说道：“东家，酒坛也不便..”
“快换！”赵进斩钉截铁的喝道。
这一声已经可以称得上怒喝了，屋子里的人都被吓得一颤，卢向久也不敢多话，连忙吆喝着徒工换坛子接酒。
在这期间，卢向久和苏大对视一眼，都从对方的眼中看出了无奈，心想这酒坊果真做不长，这位小爷果真在胡闹，就是为了玩的。
“这味道冲鼻，把第一锅的酒拿出去！”赵进又说道。
他气势十足，酒坊里的徒工当然知道该听谁的，连忙又过来几个人将第一锅出的酒搬了出去。
赵进身后的伙伴们也在彼此交换眼神，心想大哥莫非是糊涂了，盯着这些不起眼的小事有什么用，难不成还要找回点自己的面子？
王兆靖浑身上下的都已经湿透了，汗水和水汽双重作用，让他难受的很，王兆靖却顾不得这个，他正在和同伴们使眼色，让大家装作无事，现在质疑讨论的越多，赵进就会越丢面子。
突然间，王兆靖发现吉香抽了抽鼻子，吉香家里做熟食的出身，对味道比其他人敏感些，不过王兆靖马上也知道了原因，酒坊里弥漫的味道已经不再是那种冲鼻的酒味，而是酒香。
这是真真正正的香味，当然不是什么芬芳，但却让你感觉到这是酒，而且还应该是不错的酒，酒味炽烈，但却带着几分清冽，组合起来却显得有些柔和。
酒坊里每个人都在抽动鼻翼，都在嗅着酒坊中的味道，满脸的不可思议，就连拉扯风箱的人都放慢了动作。
赵进满脸都是喜悦，笑着说道：“别耽误了出酒，该干什么干什么！”
他这句话声音不大，听到的人都是一震，连忙忙碌起来，卢向久在那里呆愣了下，却连忙跑到蒸锅附近，伸手捞了一把酒水，就那么直接喝起来。
一口下肚，卢向久整个人呆在了那里，呆了会，又情不自禁的舔舔自己的手掌，又去捞了一把，喝了几口，又呆愣在那里。
苏大叮嘱了句烧火添柴的伙计，也快步跑过来，他还知道拿个酒碗，接了点酒喝了口，他也是呆在了那里，然后又喝了口，酒碗掉在了地上，满脸不可思议的看着蒸桶。
酒坊里已经全是酒香，闻过前面那些冲鼻的味道，对比起来，现在的味道格外醇香，每个人都下意识的大口呼吸。
片刻之后，所有人都的眼神都看向了赵进，赵进精赤上身，汗水流淌，可他脸上全是自信的笑容，已经没有人觉得他故作声势，已经没有人觉得他不懂装懂，更没有人觉得胡闹，每个人都在震撼。
“赵兄，当真是能者无所不能，赵兄还真知道做酒，而且知道怎么做出来好酒！”王兆靖愣了愣，笑着开口说道。
“大哥你真是了不得！”“这酒比我家喝的那些好酒也不差，不，比那些还要好喝！”伙伴们争先恐后的发表意见，每个人都在夸赵进，但大家都不觉得这夸赞有什么过分，这事实在前，每个人都觉得赵进配得上。
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