看着锅里的肉，肥的渐渐变得依稀透明，瘦的变得鲜明似火之时。
加入酱油、黄酒、花雕酒。
这三样一入锅，立马便有“滋”的一声，然后酒香酱香像是两股缠绕在一起的红绳，为本来就已经快要飘到天上的香味儿又增添了更多的层次。
这时候加入事先准备好的开水，微微没过锅里的肉。
最后丢入一些些胡椒，去腥提味。
观察到颜色似乎还差了一些，沈为又倒了一些些老抽。
直到汤色像是巧克力一样红亮，方才满意的点点头。
盖上大锅盖，剩下的就是等待。
趁这个时间，叫上席颜、柳含烟还有一些村子里的小孩子，全部开始剥鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋好吃是好吃，但就是剥起来磨人。
“席颜姐姐，你好漂亮呀！”
一句话夸得席颜眼睛眯得像月牙。
说话的是村子里的一个留守小男孩儿，他告诉几人，可以叫他小明。
这孩子眼睛老是滴溜溜的转，看起来还挺有灵气。
不知道是不是席颜天生就有一种亲和力，反正小孩子都愿意同她玩儿。
“我就不漂亮了吗？”
“眼里就只有你的席颜姐姐？”
“早知道是这样，我就不来你们村子了。”
柳含烟佯装生气，故意逗他。
小明似乎有些手足无措。
“柳....柳姐...柳姨也很漂亮！”
柳含烟的脸顿时黑了下来，吓得小屁孩儿直直往席颜背后躲，还悄咪咪的问她。
“席颜姐姐，我是不是说错话了？”
席颜和沈为憋着笑。
“小明，你要叫姐姐！”
柳含烟叉着腰，横下眉来，想要纠正他的错误。
小明却是嗫嚅道。
“可是....我妈妈告诉我，虽然她要外出打工，不能在我身边教养我，但希望我做个有礼貌的孩子。”
“妈妈说长辈是不能乱叫的，让我大一些的就叫姐姐，大很多的就叫阿姨。”
终于是憋不住了，沈为和席颜哈哈大笑。
柳含烟气得跺脚，忍不住摸了摸自己的脸，难道我真有那么老？
“小明，你为什么要让人家叫你小明呢？”
席颜好奇问道。
“我叫曾明，我们数学书上，小明是最喜欢提问题的，王老师让我们也要像小明那样善于提出问题。”
“所以要向小明学习！”
小明十分正经的回答。
看着现在十分得意，似乎觉得自己取了个天才名字的小屁孩儿。
席颜忍不住捂嘴偷笑，沈为觉得有些无语。
你可真是取了个好名字啊，以后考完试后有你后悔的。
小明，何许人也？
小明是一个霸占广大70后、80后、90后、00后、10后的小学语文、数学课本，乃至政治习题长达四五十年之久的人物，和小红、小强并称“黄金不败铁三角”。
他活跃地在数学题中跳来跳去，欺负广大学生。
每当考试或者家庭作业碰到其霸凌之时，受其折磨的学生们都恨不得把小明抓出来狠狠地踢他屁股。
.
下车一会儿之后，沈为看了看表，估摸着时间差不多了。
揭开锅盖，以迅雷不及掩耳之势将土豆倒入锅中。
趁香气还没逃脱锅中樊笼之时，又立马盖上，将其封印。
又隔一阵子，最后倒入一个个剥好的洁白的鹌鹑蛋。
焖煮一会儿后，开大火收汁儿。
收到汁水粘稠之时，红烧肉也变成红亮红亮的颜色了。
抓住锅把一晃，里面那一坨坨似单层佛塔的肉立马便颤悠悠的开始晃动。
按照惯例，厨子不偷，五谷不收....啊呸。
按照惯例，厨子要先试试味儿。
于是沈为夹起一块儿，准备放入碗里。
在这个过程中，肉像是溺水的人一样，不安的挣扎着，好似要摆脱筷子对它的束缚。
一不小心，扑通一下，就掉回了锅里。
好在沈为棍法高明，一招游龙探珠，稳稳地插进红里透黑的肉里，将其放入碗中。
“来，席颜~快来尝尝！”
席颜屁颠屁颠的跑过来。
“你先吃！”
“不，你先吃！”
两人推来推去之时，突然听见了柳含烟的咳嗽声。
“咳咳~”
示意他们看一看周围。
原来在村支书的组织之下，老人们每人已经拿好一个大碗，有序的排好队围了过来。
从前往后望过去，一排一排的，老人们全都带着友善的、慈祥的甚至还有一丝宠溺的笑容。
于是席颜脸上立马充血似的，红到脖子根儿。
连忙一口吞下去，不敢再搞来搞去。
红烧肉有些烫嘴。
红扑扑，亮晶晶，颤巍巍的肉呀，吃要趁热。席颜这一巧合，恰好也是符合了吃红烧肉的真谛。
第一口抿到肉皮，皮糯滑弹、鲜嫩香软。
用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，带有纤维般的嚼劲儿，下面又是一层肥肉，入口即化，紧跟着又是一层瘦肉。
加起来正正好五层，层次分明，又不见锋棱。
刚开始入口乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆发。
像是徜徉在充满着红扑扑亮晶晶的红烧肉的天堂，又像是堕入热量的地狱。
花雕送来几分醉人的酒香，晒够一千八百二十五天的酱油混入几分迷人的酱香，炒糖色时的绵白糖使它有几分甘美的甜香，又加以千年盐都出产的井盐带来的咸香。
如果说小当家里的麻婆豆腐有六味。
那么这一锅红烧肉就能有五香。
如果说前世的五百次回眸才能换来一次今生的擦肩而过。
那不知道有多少人愿意是这一碗颤巍巍、亮晶晶、红扑扑的红烧肉。
.
“来来来，大家别急啊！”
“都有都有！”
村支书和柳含烟维持着秩序，刘海涛也不去摆弄那些摄像器材，过来帮忙打菜了。
什么？不用拍了吗？
随便拍拍得了！没看到这里都忙不过来了吗？
刘海涛从不是个迂腐的摄影师。
嗯，我只是想与红烧肉更加近距离的接触，哪怕是看看。
每一个老人或者小孩儿，在大碗肉后，都会说一声谢谢或者保佑好人。
“不用谢不用谢！”
“哎哟，爷爷你别拜我，我要折寿了！”
“快回去快回去小朋友！”
原来世界上有一些付出，真的是能够让人快乐的。
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