孔子曰：“淄渑之合, 易牙尝而知之。”
孟子曰：“至于味, 天下期于易牙。”
荀子曰：“言味者予易牙, 言音者予师旷, 言治者予三王。三王既以定法/度, 制礼乐而传之, 有不用而改自作, 何以异于变易牙之和，更师旷之律？”
东汉著名思想家王充也曾在《论衡》中夸奖易牙，“狄牙之调味也, 酸则沃(浇)之以水，淡则加之以成，水火旧彭城。”
易牙这个人, 在古代是个有名的御厨, 其次是美男子，再其次是政/客, 最后才是奸/臣。
而对这个人的评价, 亦是褒贬不一, 著名的孔子孟子荀子都多次夸奖了易牙, 孔子说他味觉好, 能尝出淄水和渑水的区别，孟子直接说了一句“天下期于易牙”, 可见在那个年代，易牙的名头有多响亮。
就算到如今, 其实供奉易牙的人也不少, 很多地方的易牙崇拜很鼎盛。
不过到了后来，从韩非子开始，史记也有记载，易牙烹子的传说就开始流传了下来，到唐朝为止，易牙的地位开始一坠千丈，变成了彻头彻尾的佞臣贼子。
吴纠对于易牙这个人，知道的其实算是多的，因为他上辈子也是接/触餐饮的人，很多地方的厨子都供奉易牙，尊易牙为祖师爷，吴纠也曾经看过后人整理的《易牙遗意》，大约像是一本食谱，将零零总总的调味方法和做菜方法一步一步详细记录下来。
当时吴纠很喜欢这本书，可以说他的手艺其实并不是自创的，而是学习先人的手艺而得来的，但是易牙的手艺，在之前是完全没有的，所以说易牙的手艺是他自己创造而来的。
这样一对比，吴纠觉得，自己在做菜这个方面，定然是不如易牙的。
吴纠因为当时读过易牙遗意，所以特意去查了查这个人，这是个很奇怪的人，如果他真是大奸大恶之徒，坏的这么透顶，那为什么后人还会供奉他？
简单扫一遍的话，表面上的历/史全都是对易牙坏的一方面的阐述，就连他做菜好，也变成了“以色侍君”的一种形式，变成了“靡靡之音”，再加上易牙本身是男身女相，又是近臣，也有很多野史描述了易牙和齐桓公不可告人的事情，等等。
但是拨/开这些人/云/亦/云的故事之外，也有很多学者是给易牙正名的，烹子一说，似乎还存在疑点。
还有另外一种说法，据说易牙他并不是雍姓，也不是功臣雍廪的后人，而是白狄人，易牙之所以又被叫做狄牙，其实并非史书勿写，而是因为易牙本身是狄人。
狄人是当时周天子封地周边的一种少数民/族，他们没有自己的固定疆域，游牧而生，靠掠夺充实自己，活动范围主要在陕西东部北部一代。
说起狄人，似乎很多人都不了解，但是在很多年之后，著名的晋文公，春秋第二大霸主，在做公子的时候，被/迫出/逃的时候，就逃往了狄地，受到了狄人的保护。
白狄人是一种半野蛮，也可以说是全野蛮的部落，白狄人的婚前性/行/为并不受到阻碍，也没有任何规定，于是在狄人之中有一条很野蛮的规定，那就是成婚之后，要把第一个儿子杀掉，以防止这个儿子不是自己亲生的。
有些史学家认为，如果易牙真的是白狄人送来的奸细，那么他杀儿子进献齐侯，其实是一种本人理解中很正常的“习俗”，并非是人性磨灭。
但怎么说，作为一个思想是现代人的吴纠来说，是绝对接受不了杀儿子的，就算真的带了绿帽子，杀了小孩也太过残/忍了一些。
易牙这个人，众说纷纭，吴纠听说他自报家门，叫做“雍巫”，瞬间就知道这个雍巫就是易牙了。
吴纠不知齐侯是重生的，抬头看到了易牙，又发现齐侯眼神很奇怪，盯着那易牙，面容微笑而专注，还以为齐侯真的是被易牙的颜色所吸引了，心里默默的想着，难不成……齐侯真的是断袖？
不，也不能这么说，因为齐侯的夫人和儿子一箩筐，这么说来，齐侯是个双的，只要是长得好看的就来者不拒。
齐侯都不知道，就在他看到“仇人”的那一霎那，吴纠已然给自己盖了一个“色/狼”的戳子，还盖在了脑门上。
易牙长相的确非常出色，和潘安一样，易牙也是当时有名的美男子，标准的美/人鹅蛋脸，下巴微尖，但是并不刻薄，脸颊弧度润/滑，皮肤莹白光亮，青云束发，因着年轻，再加上易牙的容貌本身就显得年轻，所以他的长相还稍微有一些青涩。
易牙微微垂着头，鬓发散落下来，从肩膀上滑/下，一身淡蓝色的衫子，整个人看起来淡雅出尘，但这淡雅并不像谪仙，反而衬托出一种说不出来的男性魅力，略微有些妩媚/艳/丽。
吴纠要讲，他当真还没遇到过长相这么让人惊讶的男子，就算他以前看过的女子，也不及易牙，但是齐侯看的也太专注了，吴纠坐在他旁边，咳嗽了一声，感觉自己坐得近都要丢人了。
齐侯自然看的十分专注，不为别的，正因为易牙是他的“仇人”。
齐侯可没忘了，在他政/治统/治的最后生涯，生了一场重病，那时候易牙身为近臣，还是齐侯的御厨，自然要处理齐侯的膳食，但是易牙没有这么做。
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